Delavnica peke belokranjske pogače

Prelomite belokranjsko pogačo s prijatelji – Slovenia Unique Experience delavnica peke belokranjske pogače

Doživetje, ki seže naravnost v srce

Predstavljajte si, kako vas v osrčju slikovite Bele krajine pričaka vonj sveže pečene pogače, žar penine v kozarcu in nasmeh domačinov, ki vas sprejmejo kot prijatelja. Doživetje “Prelomite belokranjsko pogačo s prijatelji” v Hiši dobrot Bele krajine ni le kulinarična delavnica – je potovanje v srce tradicije, kjer se srečata okus in zgodovina.

Kako poteka doživetje:

  • Sprejem v pritličju Hiše dobrot Bele krajine s kozarcem lokalne penine in manjšim prigrizkom.
  • Predstavitev poteka delavnice peke belokranjske pogače.
  • Odhod v kuhinjo, kjer se pripravi sestavine za peko. Udeleženci dobijo predpasnike in kuharske kape in se razporedijo po delovnih postajah.
  • Pod strokovnim vodstvom se zamesi testo za pogačo in jo da vzhajati.
  • Med čakanjem na vzhajano testo se izvede degustacija tradicionalnih belokranjskih vin in sezonskih dobrot (sir, salama, orehi).
  • Odhod nazaj v kuhinjo, kjer se oblikuje pogača za peko.
  • Sprehod skozi staro mestno jedro Metlike.
  • Okušanje spečene pogače in njena ocena.

Podrobnosti:

  • Lokacija: Hiša dobrot Bele krajine, Mestni trg 7, 8330 Metlika
  • Trajanje: 2 uri
  • Cena: 50 EUR na osebo

Doživetje vključuje:

  • vodeno peko belokranjske pogače,
  • vinsko degustacijo in okušanje lokalnih dobrot,
  • ogled starega dela mesta Metlika,
  • paket z belokranjsko pogačo in
  • darilo presenečenja.

Ne čakajte predolgo – prijavite se zdaj in doživite zgodbo, ki jo boste želeli deliti s prijatelji. Pridite, zamesite, okušajte – razvajajte čute in delite nepozabne trenutke.

Ko testo postane več kot le kruh

Vse se začne z drobnimi koraki. Domačinke vas sprejmejo s kozarcem penine nato pa opremijo s predpasnikom in kuharsko kapo ter vas popeljejo v kuhinjo, kjer vas čakajo preproste, a skrbno izbrane sestavine – moka, sol, kvas, ljubezen… Pod njihovim vodstvom zamesite testo, ki ga pustite vzhajati, medtem ko vi okušate najboljše, kar Bela krajina ponuja: domača vina, prigrizke in tisto nepogrešljivo toplino, ki jo lahko ponudi le kraj, kjer je gostoljubje način življenja.

Medtem ko testo vzhaja, se lahko podate na potep po starem mestnem jedru Metlike. Trije šarmantni trgi polni zgodb, ki jih pripovedujejo zidovi starih hiš, vas popeljejo v preteklost. Sprehod postane most med generacijami, ki so to zemljo zaznamovale z ljubeznijo in trudom.

Za sedmimi rezi in devetimi ščepci

Ko se vrnete, vas pričaka pravi tehnični izziv. Testo morate oblikovati v obliko tradicionalne pogače – edinega kruha, pri katerem morate ugotoviti, kako boste prepričali kvadratke, da naredijo krog. Sedem natančnih rezov v eno smer in sedem v drugo, premaz z jajcem ter nekaj ščepcev grobe soli in kumine in vaša pogača je nared za pečico. Vonj, ki se skoraj nemudoma začne širiti iz pečice, je nepozaben. Nepozabne so tudi zgodbe o pogači, tradiciji ter življenju v Beli krajini nekoč in danes, ki jih ob prijetnem kramljanju zveste od domačink. Potem pride vrhunec doživetja – pogača, zlato zapečena in še topla, pride na mizo. Izveste še, da je pogača najboljša z domačo slanino, odlično se poda k tradicionalni žitni klobasi, prste pa si boste zagotovo obliznili, ko jo boste še toplo namočili v temno bučno olje. Po tradiciji je ne režemo; lomimo jo, vsak vzame svoj kos in ga deli z bližnjimi. Okus? Topel, poln, domač – okus Bele krajine.

Zakaj morate to izkusiti?

Ker ni veliko trenutkov v življenju, ko se tradicija, okus in človeška povezanost združijo tako naravno. Doživetje “Prelomite belokranjsko pogačo s prijatelji” ni le priložnost za učenje nove veščine, temveč tudi za ustvarjanje spominov. Je trenutek, ko si vzamete čas za sebe in svoje bližnje, ko spoznate kulturo kraja skozi okus, vonj in dotik. Pravo razvajanje čutov!

Svojo pogačo odnesite s seboj na raziskovanje Bele krajine s kolesom, uživajte v njej na sproščujočem spustu  po topli reki Kolpi ali si pripravite piknik v objemu belih brez. Zadnje koščke prihranite za večerno degustacijo izjemnih belokranjskih vin pri vašem izbranem belokranjskem vinarju in zvečer bo za vami prava izkušnja Bele krajine – pristne, avtentične in gostoljubne.

Skip to content